ال مؤسسة أليسيا، مكرسة لبحث الغذاء ، جنبا إلى جنب مع مؤسسة كرافت فودزقاموا بإجراء دراسة بين الطلاب الذين تتراوح أعمارهم بين 14 و 15 عامًا حول عاداتهم الغذائية لمدة سبعة أيام ، كما أجروا دراسة استقصائية للنشاط البدني.
كشف التحقيق ذلك المراهقين الأسبانيةوتعليق في نظامهم الغذائي وفي الوقت الذي يكرسون فيه لممارسة النشاط البدني. تم تطوير البرنامج في 92 مدرسة ويثبت العديد من الموضوعات المعلقة: استهلاك الفواكه والخضروات ومنتجات الألبان والأسماك.
وهذا واضح في المرحلة الأولى من هذه الدراسة ، التي قيمت عادات الأكل والنشاط البدني لـ 2.516 طالبًا من حوالي مائة مدرسة في جميع أنحاء إسبانيا. البيانات التي تم الحصول عليها تشير إلى ذلك المراهقين لدينا, ليس لديهم نظام غذائي متوازن.
ال النتائج هم ما يلي: أكثر من 98 ٪ من الطلاب لديهم استهلاك الفاكهة والخضروات أقل من التوصيات اليومية و 23 ٪ أبدا تستهلك البقوليات. 78 ٪ لا تصل إلى توصيات الاستهلاك ، من حصتين إلى ثلاث حصص من الألبان اليومية و 40 ٪ تستهلك على الأكثر حصة واحدة يوميا. استهلاك الأسماك أقل ، في 68 ٪ من الحالات ، ويضمن ما يقرب من 20 ٪ أنك لا تأكله طوال الأسبوع ، ولا تفعل البيض.
هناك استهلاك معتدل من المشروبات الغازية والمشروبات السكرية والحلويات والمعجنات في أقل من نصف الطلاب ، ولكن هناك أيضًا مدخول مقلية في نطاق الموصى بها ، حيث تظهر في نظامهم الغذائي ثلاث مرات في الأسبوع. حقيقة إيجابية أخرى هي أن ما يقرب من 80 ٪ من الأطفال يتناولون وجبة الإفطار كل يوم قبل الذهاب إلى المدرسة.
تحليلات فضح ، أ قلة النشاط البدني المعمم. يتوافق أقل من نصف المجيبين مع توصيات منظمة الصحة العالمية ويقضي 30٪ منهم نشاطًا بدنيًا كبيرًا في عطلات نهاية الأسبوع ، مثل المشي لمسافات طويلة أو ركوب الدراجات أو لعب كرة القدم أو كرة السلة أو السباحة.
ال رئيس قسم الصحة والعادات الغذائية في مؤسسة أليشيا وطبيب في علم التغذية والتغذية البشرية, إيلينا روراوأكد أن هذه النتائج تسلط الضوء على الحاجة إلى زيادة الوعي وتعزيز العادات الصحية بين الشباب الإسبان ، وهو الهدف الذي أطلقوا به برنامج TAS وأنه وفقا للدكتور رورا ، سيكون المفتاح لتحسين هذا الوضع الذي يصبح الطلاب مشاركين ومسؤولين في تصميم الاستراتيجيات لتحسين عاداتهم الغذائية والنشاط البدني.
