لقد قمنا بالفعل بنشر العديد من ورش العمل العلمية المتعلقة بالأطفال ، لكنني أعتقد أنه من المجدي مواصلة البحث لتتمكن من تقديم هذه الفرصة لك للتسلية مع الأطفال ، ومنحهم ، بالإضافة إلى ذلك ، موارد للتعرف على العلوم. ورشة عمل اليوم تقول وداعا للصيف مع وجبة خفيفة للعلماء الشباب. سوف نتعلم صنع الآيس كريم محلي الصنع بدون ثلاجة ونجعل أنفسنا كأساً من الجليد. بسيطة ورخيصة ومثيرة للاهتمام للغاية.
يمكن أن تنتهي أي من أمسيات التجربة العلمية بشكل جميل إذا استعدنا وجبة خفيفة لذيذة للعلماء الصغار. إنها طريقة لذيذة أن نقول وداعًا للصيف بينما لا يزال الجو دافئًا ، على الرغم من اعترافنا بأننا نأكل الآيس كريم طوال العام. وأكثر إذا كانوا يتمتعون بصحة جيدة ومحلية الصنع.
سوف نحتاج إلى كريم ، سكر ، دلو بلاستيكي نظيف ، حقيبة فريزر محكمة الإغلاق ، الكثير من الثلج المسحوق والكثير من الملح الدهني. سنقوم بصنع الآيس كريم محلي الصنع دون استخدام الثلاجة.
أولاً ، سيضرب البالغون الكريم حتى يتم تثبيته ويمكن للأطفال مساعدتنا عن طريق إضافة السكر ، وإذا أردنا ، المكملات التي يختارونها: قطع من الشوكولاتة أو القرفة أو شرائح الفراولة أو أي شيء آخر نود. سوف نضع كل شيء في كيس الفريزر محكم الإغلاق ونغلقه بإحكام.
سوف نشتري كيسًا من الثلج ونقطعه أو نسحقه حتى نتركه صغيرًا قدر الإمكان. خرجنا إلى الشارع وضربنا الكيس ، محميًا حتى لا يصبغ بخفافيش. كان لديهم وقت كبير.
ثم نضع الثلج المسحوق في الجرافة ، ونضيف الملح ، حوالي ثلث حجم الجليد ونقدم الكيس بمزيج الكريمة المركب بداخله ، مغطى جيدًا.
سيتعين علينا أن نأخذها بعناية فائقة ، لأن الجليد سيصبح ماءًا وسيصبح باردًا للغاية ، بحيث يكون بمقدوره الوصول إلى 9 درجات تحت الصفر ، ونقوم بصياغة محتويات الكيس أثناء تجميده لمنعه من البقاء مثل الحجر ويكون الملمس من الآيس كريم. آيس كريم بدون ثلاجة أو فريزرلذيذ
في أكثر من عشر دقائق ، سنرى كيف يتم تجميد محتويات الكيس. عليك فقط إخراج الآيس كريم من الحقيبة وتناوله. أؤكد لكم أنه سيكون لذيذًا وسيستمتع الأطفال بالذوق والخبرة العلمية.
صنع الآيس كريم دون ثلاجة إنه ممكن بفضل عملية يمكننا شرحها علميا. الجليد لديه طبقة رقيقة من الماء السائل على سطحه. يذوب الملح الذي أضفناه في ذلك الماء ويشكل محلول مشبع ، أي أن الماء قد أدخل كل الملح الذي يمكنه تذويبه.
في تلك اللحظة يتم تشغيل التأثير الغريب. للحصول على الماء ، يمتص المحلول ، الذي يميل إلى التخفيف ، الطاقة من الجليد ، مما يتسبب في انخفاض درجة الحرارة إلى تسع درجات تحت الصفر. وهو أن محلول الماء والملح في حالة سائلة تحت الصفر لأن نقطة التجمد لديها أقل من نقطة التجمد وحدها ، والتي تكون 0 درجة.
مع هذا الإجراء ، صنعت جداتنا الآيس كريم عندما لم يكن هناك مجمدات في المنزل ، ويمكننا القيام بذلك أيضًا ، مع إعداد أ وجبة خفيفة لذيذة تمزج الآيس كريم مع العلم. استمتع بها.
دعونا الحصول على كوب من الجليد
نعم ، لقد كتبت ذلك ، كوب مصنوع من الجليد. هذه تجربة ممتعة أخرى يمكننا القيام بها بعد ظهر ذلك اليوم ، وبطبيعة الحال ، نأخذها في الحلب أو حتى نضعها في الآيس كريم الغني.
سنحتاج إلى كوبين من البلاستيك ، أحدهما كبير والآخر أصغر. أيضا ، شريط لاصق ، وبالطبع المياه. عادةً ما أضع قطرة من تلوين الطعام ، وقد لا يكون ذلك أصح ، لكنهم يحبون التأثير.
سوف نملأ الزجاج الكبير إلى النصف ونضع الزجاج الصغير في الداخل. ثم يتعين علينا ربطهم بشريط لاصق حتى تظل ثابتة. يجب أن يكون الشريط قويًا ولا يفقد قدرته على الالتصاق. قد يكلف وضعه بعض الشيء ، لكن مع الصبر يتحقق. والفكرة هي أنه ما زالت هناك طبقة من الماء بين كلتا النظارات.
بعد ذلك ، سوف نضع اختراعنا في الثلاجة وعندما نخرجه ، ونرطب الأكواب البلاستيكية بالماء من الطقس ، سننفصله بسهولة وسنحصل على هذا مثير للإعجاب كوب من الثلج. سوف يحبون ذلك. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنا حريصين ، فيمكننا استخدام المزيد من البراعة وصنع أكواب من الحليب والحليب المخفوق والعصير ...
مع هذا ننتهي لهذا اليوم. يوم الجمعة ورشة عمل جديدة ، هذه المرة ، أؤكد لكم أنه سيكون من الممتع أن تضيع في أتلانتس أو اكتشاف المزيد أسرار علمية طازجة جدا ، فهي مجمدة بالفعل. انتهى الصيف مع الأطفال، لكننا سنواصل التمتع بها.
فيديو | Stevespanglerciencie ، يوتيوب على الأطفال وأكثر | الطبخ مع الأطفال ، الطبخ ، التعلم والأطفال ، (II) ، (III)
