بالأمس رددنا الخبر: طفل مات مع 7 أشهر من الحياة ، ويزن 4.3 كيلوجرام ، لأن والديه كانا كذلك غير مسؤول بشكل كبير عند إطعام طفلك، وعدم الذهاب في أي مناسبة للمهنيين الطبيين الذين قاموا بتشخيص الحساسية (إذا كان لديه) وحالته الصحية العامة.
لسوء الحظ ، فإن هذه الأخبار نفسها تدور حول الشبكة ، من نواح كثيرة ، مما يعني أن خطأ كل شيء هو الغلوتين ، أو في هذه الحالة ، عدم وجوده في النظام الغذائي للوكاس ، الطفل. ومع ذلك ، فهي ليست مجرد كذبة ، ولكنها مستحيلة ، لأنه لا أحد يموت من عدم تناول الغلوتين. هذا هو القول: لا ، لم يمت أي طفل (ولن يموت أبدًا) بسبب عدم تناول الغلوتين.
لكن ماذا تقول وسائل الإعلام؟
البحث البسيط على الإنترنت يعطينا هذه العناوين غير المنطقية:
- وفاة طفل يبلغ من العمر 7 أشهر لأن والديه طبقوا نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين (La Vanguardia)
- تجربة الآباء على وفاة طفلهم الذي أطعموه خالٍ من الجلوتين (20 دقيقة)
- جدل في بلجيكا حول وفاة طفل غير مصاب بالاضطرابات الهضمية بعد تلقيه الطعام الخالي من الجلوتين (El Confidencial)
- وفاة طفل بسبب النظام الغذائي الخالي من الغلوتين الذي قدمه والديه (UH News)
- تبدأ المحاكمة بالنسبة للوالدين للطفل البلجيكي البالغ من العمر سبعة أشهر والذي توفي بسبب نظام غذائي خال من الغلوتين (ABC)
بالنظر إلى هذا الموقف ، وضعت كلمة الغلوتين أولاً في العنوان ، قبل معرفة ما حدث بالضبط. ثم كتبت المنشور ، بافتراض أن الغلوتين لم يكن مسؤولاً ، لكنني بقيت "الغلوتين" في العنوان. بمجرد أن أدركت أنني قمت بإزالته ، لأنه كما شرحت في جثة الأخبار ، إذا كان الطفل يعاني من سوء التغذية لأنه لم يتلق أبدًا حليبًا مناسبًا مناسبًا لسنه واحتياجاتهولأن كراهية الوالدين للأطباء كانت كبيرة لدرجة أنه حتى عندما كان الأمر خطيرًا ، فضلوا القيام برحلة بالسيارة لزيارة الطبيب المثلي بدلاً من الذهاب إلى المستشفى. لذلك ، عندما وصلوا في النهاية إلى واحد ، لوكاس قد مات بالفعل.
هل من الخطير تناول الأطعمة الخالية من الجلوتين؟
الغلوتين عبارة عن بروتين يمثل جزءًا من بعض الحبوب ، وبالتالي أيضًا من المنتجات المشتقة منها. الحبوب التي تحتوي على الغلوتين هي: القمح ، الجاودار ، الشعير ، التهجئة ، التهجئة ، الحرجة ، الفارو ، الكموت ، التهجئة الخضراء ، البرغل والشوفان.
الغلوتين ، كمغذٍ ، لا يساهم بأي شيء في الجسم، إذا أمكن القضاء عليها من هذه الحبوب ، فسنكون بصحة جيدة دون أي خطر من أوجه القصور أو أي شيء من هذا القبيل. لكنك لا تستطيع ، لذلك البديل الحالي للغلوتين هو تستهلك الحبوب التي لا تحتوي عليهامثل الذرة ، الأرز ، الكينوا ، الحنطة السوداء ، الدخن ، إلخ.
المشكلة هي أن العديد من المنتجات المعتادة في نظامنا الغذائي: الخبز والمعكرونة والكعك والمعجنات ، مصنوعة من الحبوب التي تحتوي على الغلوتين ، و بدائل خالية من الغلوتين المصنعة لديها المزيد من السكر وأكثر دقة من النسخة الخالية من الغلوتين. وهذا يجعلهم في نهاية المطاف أقل صحية (وكذلك أكثر تكلفة). وبالتالي ، فإن الخطر الوحيد المتمثل في اتباع نظام غذائي خال من الغلوتين هو استبدال الطعام بأطعمة أقل صحية ، بدلاً من ذلك زيادة استهلاك الفواكه والخضروات والبقولياتوالذي سيكون الأكثر منطقية.
لا ، لم يمت أي طفل بسبب عدم تناول الغلوتين
لهذا السبب لم يستطع أي طفل أن يموت من الأكل الخالي من الغلوتين وهذا هو السبب لن يموت أي طفل بسبب عدم تناول طعام لا يحتوي عليه. عليك فقط أن تضع ذلك في الاعتبار: أن النظام الغذائي متنوع ومتوازن.
علاوة على ذلك ، سيتم تقديم التوصية الحالية عند إدخال الغلوتين في النظام الغذائي بعد ستة أشهر ، مع وجود مشكلة واحدة يجب مراعاتها: لا تقدم الكثير في الأيام القليلة الأولى. إذا كان الطفل يأكل بمفرده ، إذا كان يتناول الفطام بقيادة الطفل ، فمن المستحيل حدوث ذلك. ولكن إذا تم إعطاء الحبوب في العصيدة ، فقد يحدث ذلك.
يمكن تقديم الغلوتين من عمر ستة أشهر ، بشرط ألا تعطى الأيام القليلة الأولى كمية كبيرة من الغلوتينوكان الطفل من الأخبار 7 أشهر ووزن 4.3 كجم. هناك الآلاف من الأطفال بعمر 7 أشهر الذين لم يجربوا الغلوتين بعدوقبل عشر سنوات كانت جميعها عملية تقريبًا ، لأن التوصية في ذلك الوقت كانت البدء بالغلوتين حوالي 7-9 أشهر لأنه كان يعتقد أنه يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض الاضطرابات الهضمية.
ثم لوحظ أنه لا ، ما ساعدنا حقًا هو أنه حدث في نفس الوقت الذي رُضع فيه الطفل ، وبعد ذلك بدأ يقال إنه أفضل بعد 6 أشهر (وأحيانًا حتى قبل ذلك) ، وأنه تم إعطاؤه شيئًا فشيئًا ، يعطي كمية منخفضة كل يوم ويزيد من أسبوع إلى أسبوع.
وفي النهاية ، لم يروا أن الرضاعة الطبيعية ومنحها جزئيًا لم يساعد على الإطلاق ، لذلك إلى أن يتوفر دليل جديد ، فإن التوصية الحالية هي ما قلناه: أعطيها بعد ستة أشهر دون المرور في الطلقات الأولى. لكن دون حدوث أي شيء لطفل عمره 7 أشهر أو أكثر ليتم تقديمه لأي سبب من الأسباب ، دون أن يترتب على ذلك أي خطر على حياته ، كما هو منطقي.
صور | ستوك
في الأطفال وأكثر | أطباء الأطفال يحذرون من خطر إزالة اللاكتوز والغلوتين من النظام الغذائي دون تشخيص التعصب ، أفضل 17 وصفة خالية من الغلوتين لجعل أطفالنا الذين يعانون من الاضطرابات الهضمية أكثر سعادة ، العيش بدون الغلوتين: مرض الاضطرابات الهضمية والأطفال
